Бесшерстных кошек находили во многих странах, включая США, Канаду, Австралию и Францию. В 1902, Г-н. Шиник в письме в «The Book of the Cats», рассказывал о его двух лысых котах Нелли и Дике, купленных от индейцев в Нью-Мексико. Они были братом и сестрой и никогда не имели потомства. История породы канадских сфинксов такими, какими мы их знаем сейчас началась в июне 1978 в Торонто, Канаде, когда лысый котенок был найден на улицах города Торонто в Онтарио. Кот по кличке Бамби был ужасно искалечен, потребовалось хирургическое удаление поврежденных гениталий. Бамби жил сначала с Ширли Смит, заводчиком сиамов. Когда её здоровье начало ухудшаться, она отдала кота другу, который впоследствии в 1990 г. передал Бамби в питомник AZTEK, владелец Линда Биркз. Бамби жил с Линдой до его смерти в 1997 г, в возрасте 19 лет. Мать Бамби впоследствии родила ещё двух бесшерстных котят Панки и Палому. Они были отправлены в Нидерланды к доктору Хьюго Фернандесу. Панки от его кота породы Девон Рекс Curare van Jetrophin родила 5 котят. В 1975 на ферме в Минессоте голый котенок был рожден от чёрной классической табби короткошерстной кошки, по кличке Изабель. Годом позже родился второй такой же котенок названный Дермис. Отец этих двух котят не известен. В 1981 году они были проданы в питомник Stardust, Орегона. Ким Маск, заводчица питомника Stardusе начала программу размножения, используя Американскую короткошерстную для межпородного скрещивания, а позднее Девон Рекса по совету доктора Сольвейг Флугер.От 1966 г. и до сегодняшнего дня история породы продолжается. В 1986 году Britanya’s Lady Godiva, стала первым Сфинксом, получившим звание Большого Гранд Чемпиона, а также титул TICA — Сфинкс года. А сейчас лучшим животным сезона 2005—2006 TICA стал канадский сфинкс IW SGC Classicalcats Valentino.

Лечение и консультации по уходу за сфинксами необходимо получать только у ветеринаров, специализирующихся на породе, поскольку она серьёзно отличается от обычных кошек, в том числе по обмену веществ.